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une PDF Table des matiéres Remerciements, auteurs et membres de l’équipe de projet Sommaire Avant-propos Introduction Description du contexte entourant les systémes canadiens de santé, d’agriculture et d’agroalimentaire La nutrition et la santé comme facteurs influençant l’offre et la demande alimentaire au Canada Les mécanismes d’intervention communs à la santé, à l’agriculture et à l’agroalimentaire Les cadres stratégiques locaux, nationaux et internationaux communs aux secteurs de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la santé Une approche systémique et pansociale de la stratégie intégrée en matière de santé et d’agroalimentaire pour le Canada La vision à la source de la stratégie intégrée en matière de santé et d’agroalimentaire pour le Canada Une approche pansociale de l’élaboration et de l’application de la politique : Favoriser la convergence et implanter le changement Une voie d’avenir Annexe 1 Description du contexte des systémes de santé, agricole et agroalimentaire Annexe 2 La nutrition et la santé comme facteurs d’offre alimentaire et de demande des consommateurs au Canada Annexe 3 Apercu des politiques les plus courantes liées à la fois à la santé, à l’agriculture et à l’agroalimentaire Annexe 4 changements apportés à la composition des produits agricoles et agroalimentaires et politiques publiques en la matière Annexe 5 Exemples d’aliments ou de produits agricoles et agroalimentaires cultivés ou fabriqués au Canada qui contiennent des ingrédients fonctionnels offrant des bienfaits pour la santé Annexe 6 Cadres stratégiques de compétence nationale, provinciale et internationale intégrant l’agriculture, l’agroalimentaire et la santé Références |
Une voie d’avenirCe document de travail a été conçu dans l’intention d’amorcer la discussion et de favoriser la convergence. D’importants changements doivent être opérés pour réduire les coûts croissants des soins de santé et améliorer la santé et le bien-être économique de la population. De même, la nutrition et la santé doivent devenir des catalyseurs du rendement économique dans le secteur de l’agriculture et de l’agroalimentaire, duquel dépend le positionnement concurrentiel du Canada sur l’échiquier économique. Il est temps de créer et de mettre sur pied une gamme d’initiatives efficaces pour résoudre ces questions. Chaque initiative doit être sélectionnée en fonction de la structure actuelle et émergente de l’industrie et à la lumière des circonstances auxquelles ces secteurs font face. Les initiatives doivent également tenir compte du contexte de la chaîne de valeur et de la dynamique concurrentielle entre les secteurs d’activité et au sein de chacun d’eux. Les initiatives doivent tenir compte de la taille, de la part de marché, des stratégies commerciales et des compétences technologiques et managériales de chacune des entreprises qui œuvrent dans chaque secteur d’activité. Le temps est venu pour les leaders des entreprises, de la société civile et du gouvernement des secteurs de la santé, de l’agriculture et de l’agroalimentaire, d’entreprendre des actions stratégiques et de procéder à des investissements qui se traduiront en projets substantiels, évolutifs et durables qui peuvent être incorporés au plan d’action de chaque participant en temps opportun et de façon sensée. Le temps est venu pour les leaders des gouvernements et des organismes publics de mettre en œuvre ces leviers politiques pour engendrer le mouvement et, surtout, assumer le rôle de catalyseurs. Le temps est venu de faire du Canada un chef de file mondial dans le mouvement qui s’amorce, et ce, à l’échelle planétaire, vers la promotion de la santé et du mieux-être. Nous espérons que ce document de travail inspirera des innovations révolutionnaires et des actions durables.
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